Gourmet Buffet
Ganz unkompliziert stelle ich mein Gourmet Buffet auf
und Sie können sich selbst daran bedienen.
Ob ein feiner Brunch, Häppchen zum Apéro oder als komplettes Menü,
zu Ihrem besonderem Anlass kreiere ich Ihr individuelles Gourmet Buffet.
Mousse vom Ziegenkäsle/ Lavendel-Gewürzmarille/ Mandel/ Senfperlen.
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Tatar von gebeiztem Bodenseehecht/ Gepickelte rote Zwiebel/
Gartengurke/ Basilikum/ Steirer Krenn.
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Rosa Kalbsroastbeef/ Gartenkressekresse/ Eierschwammerl/ Sommertrüffel.
Suppe in der Tasse:
Schaumsüppchen von der Strauchtomate/ Taggiasche Olive/ Ciabatta Croutons.
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Hauptgänge:
Parmesan Gnocchi/ Mediterranes Gemüseragout/ Büffelmozarella/ Basilikum-Minze- Pesto.
oder/und
Sanft geschmorrtes vom Wälderrind/ Paprika/ Gremolata/
Kartoffelbrot.
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Dessert vom Pfirsich und Bauernjoghurt/ Tannenwipferlhonig/ Crumble.
Wahlweise mit:
Bregenzerwälder Bergkäse/ Portweinkirsche/ Walnuss/ Senfsaat.
Pakete und Preise
EUR 35,- Netto p.P.
Buffet Paket Apéro
Gruß aus der Küche auf Tastelöffel
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3 Vorspeisen Kreationen
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1 Dessert im Glas.
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Wahlweise mit Suppe (EUR 7,- Netto)
Wahlweise mit Käsedessert (EUR 8,- Netto)
EUR 45,- Netto p.P.
Buffet Brunch
Gruß aus der Küche auf Tastelöffel
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3 Frühsückskreationen
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Dreierle Käsespezialitäten/ Brot
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1 gebackene Tarte
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Kaffemaschine/ Frisch gepresster Orangensaft
EUR 55,- Netto p.P.
Buffet Dinner
Gruß aus der Küche auf Tastelöffel
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3 Vorspeisen Kreationen
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1 Suppe mit Einlage.
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1 Hauptgang mit Beilage
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1 Dessert im Glas.
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Wahlweise mit Käsedessert (EUR 8,- Netto)
Wahlweise mit Salat Buffet (EUR 8,- Netto)
EUR 75,- Netto p.P.
Buffet Gourmet
Gruß aus der Küche auf Tastelöffel
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3 Vorspeisen Kreationen
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1 Suppe mit Einlage.
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2 Hauptgänge mit Beilagen
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1 Dessert im Glas.
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Wahlweise mit Käsedessert (EUR 8,- Netto)
Wahlweise mit Salat Buffet (EUR 8,- Netto)
Preise exkl. 10% UST
Plus KM und Aufwandspauschale