Private cooking &
Flying Buffet

Lassen Sie sich mitnehmen,
auf ein kulinarisches Erlebnis.

Sie genießen in gemütlicher Atmosphäre 

zu Hause, im Büro

oder in einer Location Ihrer Wahl.

Ich koche mit regionalen, saisonalen, 

sorgfältig ausgewählten Produkten,

mit klassischen und internationalen Akzenten,

kreativ zusammengestellt und mit Liebe zubereitet. 

 
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Flying Buffet

Apéro, Hochzeit, Geburtstag, Gartenfest, Firmenevent...

Mein Flying Buffet zeigt sich farbenfroh und abwechslungsreich auf Tastelöffel, Tartelettes, Schalen und Tassen in wahlweise 4-12 Gängen.


Das Besondere daran ist die Auflösung einer gewohnten Sitzordnung an einer festlich gedeckten Tafel. Ein Flying Buffet bringt Bewegung ins Spiel und fördert eine angeregte Kommunikation in zwangsloser Atmosphäre. Die feinen Häppchen werden den Gästen serviert wo immer sie gerade stehen oder sitzen - bei guten Freunden am Stehtisch oder auf einer Gartenbank  gemütlich unter einer Laube.

Mein Flying Buffet ist unkompliziert, die feinen Häppchen machen auf weiteres neugierig.

Mit meinem Flying Buffet wird dieser besondere Tag auch zu einem besonderen kulinarischem Erlebnis.

 
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Privat cooking

Frühling, Sommer, Herbst und Winter...

Passend zu jeder Jahreszeit kreiere ich ein exklusives

Gourmetmenü in mehreren Gängen.

Bis zu 11 schöne Kreationen bei Ihnen ganz privat zu Hause.

Aktuelles Gourmetmenü in der Menüleiste

 

Partner

 

Pilz Lenz

Das Familienunternehmen ist mit seinen drei Standbeinen bestens aufgestellt: Edelpilze, Trüffel, Essig, Öle und frische Lebensmittel werden direkt auf verschiedenen Wochenmärkten der „Ländle“-Region angeboten.

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DARF ICH MICH VORSTELLEN?


Mein Name ist Daniel Kohler, ich bin 1993 geboren und durfte in einer beeindruckenden Landschaft am Bodensee aufwachsen. Naturverbundenheit hat mich seit frühester Jugend begleitet und deshalb liegt mein Wohnort auch im Grünen, in Hohenweiler, in der Nähe von Bregenz in Vorarlberg.
Während meines damaligen Berufes als Drucktechniker spürte ich mit der Zeit, dass meine wahre Leidenschaft eigentlich darin besteht, Gäste mit kulinarischen Leckerbissen zu verwöhnen. Im Pausenraum meiner Arbeitsstätte schmückte ein Spruch von Steve Jobs die Wand:            

„DER EINZIGE WEG, GROßARTIGE ARBEIT ZU LEISTEN, IST ZU LIEBEN, WAS MAN TUT!“

Mehrmals gelesen – begann die Umsetzung. Ich bekam neben meiner Arbeit Gelegenheiten, in renommierten Restaurants mitzuarbeiten, Erfahrungen zu sammeln, die meinen Entschluss, eine zweite Ausbildung zu meistern, festigten. Mein Ehrgeiz ermöglichte mir Anstellungen in Haubenküchen. Der Alltag in einer Gourmetküche ist jedoch turbulent und zeitintensiv. Diesen Stressfaktor möchte ich nun ausschalten und Menschen, die selbst etwas vom Alltag abschalten wollen, mit liebevoll zubereiteten Speisen verwöhnen. Der Schauspieler erfreut sich am Applaus des Publikums und mein Wunsch ist es, mitzuerleben, wie meine Gäste meine Kreationen genießen und bewerten. Nach Wunsch erzähle ich gerne, woher die Lebensmittel stammen und wie sie zu einem kleinen Kunstwerk verarbeitet wurden. 

 

REZEPTE

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Die Zubereitung ist das A und O.

Weißes Tomatenmousse

Dieses Rezept ist schon bald verfügbar...

Perfektes Steak

Rezept ist bald verfügbar...

 
Chef Garnishing

Kontakt

Vorarlberg, Österreich, Bodenseeraum

+43 660 2729260

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