Private cooking &
Flying Gourmet

Lassen Sie sich mitnehmen,
auf ein kulinarisches Erlebnis.


Sie genießen in gemütlicher Atmosphäre 

zu Hause, im Büro

oder in einer Location Ihrer Wahl.

Ich koche mit regionalen, saisonalen, 

sorgfältig ausgewählten Produkten,

mit klassischen und internationalen Akzenten,

kreativ zusammengestellt und mit Liebe zubereitet. 

 

Weihnachtsgenuss-
Paket für Zuhause

Wählen Sie zwischen 4 und 5 Gängen und genießen Sie es in den Feiertagen.

Das Paket wird Ihnen am 22.12.2022  zwischen 8 und 18 Uhr Nachhause geliefert.

Es muss lediglich noch erwärmt und von Ihnen angerichtet werden.

Menükarte und Beschreibung wird mit geliefert.

Das Menü und alle Informationen im Link:

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Flying Gourmet

Apéro, Hochzeit, Geburtstag, Gartenfest, Firmenevent...

Mein Flying Gourmet zeigt sich farbenfroh und abwechslungsreich auf Tastelöffel, Tartelettes, Schalen und Tassen in wahlweise 4-12 Gängen.


Das Besondere daran ist die Auflösung einer gewohnten Sitzordnung an einer festlich gedeckten Tafel. Ein Flying Buffet bringt Bewegung ins Spiel und fördert eine angeregte Kommunikation in zwangsloser Atmosphäre. Die feinen Häppchen werden den Gästen serviert wo immer sie gerade stehen oder sitzen - bei guten Freunden am Stehtisch oder auf einer Gartenbank  gemütlich unter einer Laube.

Mein Flying Gourmet ist unkompliziert, die feinen Häppchen machen auf weiteres neugierig.

Mit meinem Flying Buffet wird dieser besondere Tag auch zu einem besonderen kulinarischem Erlebnis.

 
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Privat cooking

Frühling, Sommer, Herbst und Winter...

Passend zu jeder Jahreszeit kreiere ich ein exklusives

Gourmetmenü in mehreren Gängen.

Bis zu 11 schöne Kreationen bei Ihnen ganz privat zu Hause.

Aktuelles Gourmetmenü in der Menüleiste

 

Ein exklusives Trüffelevent zusammen mit Trüffelexpertin Bettina Lenz!

Termin am Samstag, 07.01.2023 im wunderschönen Schloss Amberg in Feldkirch.
Apéro und Begrüßung um 18 Uhr.

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Der Trüffel

Die Stars unter den Edelpilzen sind Trüffel. Ob schwarz oder weiß, Trüffel wachsen in Waldregionen, sind äußerst selten und schwer aufzufinden. Ihr intensiver Geruch und unverkennbarer Geschmack machen sie zur Delikatesse.

Sie erfahren alles über das Geschenk der Natur!


Ich, Daniel Kohler zusammen mit der leidenschaftlichen Trüffelexpertin Bettina Lenz präsentieren Trüffel

Auf aller höchstem Niveau.

Was Sie erwartet?

Sie können sich auf ein exklusives Trüffel Gourmetmenü in

10 Gängen erfreuen.

Damit jeder Trüffel perfekt in Szene gebracht wird,

plane ich zusammen mit Bettina jeden einzelnen Gang.


Im Januar haben wir die Möglichkeit die bekanntesten und feinsten

Trüffeln zu bekommen und zu verköstigen.

Die Trüffelexpertin erzählt Ihnen alles rund um den Trüffel und

woran man Guten vom Schlechten unterscheidet.

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Reservierungen an info-danielkohler@gmx.at oder +43 06602729260

 
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DARF ICH MICH VORSTELLEN?


Mein Name ist Daniel Kohler, ich bin 1993 geboren und durfte in einer beeindruckenden Landschaft am Bodensee aufwachsen. Naturverbundenheit hat mich seit frühester Jugend begleitet und deshalb liegt mein Wohnort auch im Grünen, in Hohenweiler, in der Nähe von Bregenz in Vorarlberg.
Während meines damaligen Berufes als Drucktechniker spürte ich mit der Zeit, dass meine wahre Leidenschaft eigentlich darin besteht, Gäste mit kulinarischen Leckerbissen zu verwöhnen. Im Pausenraum meiner Arbeitsstätte schmückte ein Spruch von Steve Jobs die Wand:            

„DER EINZIGE WEG, GROßARTIGE ARBEIT ZU LEISTEN, IST ZU LIEBEN, WAS MAN TUT!“

Mehrmals gelesen – begann die Umsetzung. Ich bekam neben meiner Arbeit Gelegenheiten, in renommierten Restaurants mitzuarbeiten, Erfahrungen zu sammeln, die meinen Entschluss, eine zweite Ausbildung zu meistern, festigten. Mein Ehrgeiz ermöglichte mir Anstellungen in Haubenküchen. Der Alltag in einer Gourmetküche ist jedoch turbulent und zeitintensiv. Diesen Stressfaktor möchte ich nun ausschalten und Menschen, die selbst etwas vom Alltag abschalten wollen, mit liebevoll zubereiteten Speisen verwöhnen. Der Schauspieler erfreut sich am Applaus des Publikums und mein Wunsch ist es, mitzuerleben, wie meine Gäste meine Kreationen genießen und bewerten. Nach Wunsch erzähle ich gerne, woher die Lebensmittel stammen und wie sie zu einem kleinen Kunstwerk verarbeitet wurden. 

 

Partner und Lieferanten

 

Pilz Lenz

Das Familienunternehmen ist mit seinen drei Standbeinen bestens aufgestellt: Edelpilze, Trüffel, Essig, Öle und frische Lebensmittel werden direkt auf verschiedenen Wochenmärkten der „Ländle“-Region angeboten.

REZEPTE

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Die Zubereitung ist das A und O.

Weißes Tomatenmousse

Dieses Rezept ist schon bald verfügbar...

Perfektes Steak

Rezept ist bald verfügbar...

 
 
Chef Garnishing

Kontakt

Vorarlberg, Österreich, Bodenseeraum

+43 660 2729260

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